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吃橘子皮肤发黄了怎么回事

由于橘子含有丰富的β-胡萝卜素,如果在短期内吃得太多,血液中的β-胡萝卜素浓度升高,人体不能及时代谢,就会出现橘皮发黄的症状。不只是橘子这么简单,还能大量吃南瓜、橘子、胡萝卜、芒果等富含β-胡萝卜素的食物。但是,并不是所有食用这些食物的人都会皮肤发黄,只有那些体内缺乏胡萝卜素代谢酶的人才会出现这种情况。如果每个人都因为吃了这些食物而皮肤发黄,也不用担心,只要停止食用,大概一周左右的色素就会自行消失,不会影响健康。

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