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为什么油炸食品不宜多吃

1.引起肥胖症的原因,无论是平时吃的一些汉堡类披萨快餐,还是传统的油条、油饼都是高脂食品。闻到鼻中香,口在口中爽,可装入胃后,高脂肪不利于消化,不但影响肠胃,还会引起肥胖。2.产生致癌.致突变等有害物质,食物在油炸时会产生丙烯酰胺.多环芳烃.如杂环胺类化合物,可对身体造成危害,如致癌和致突变。3.营养价值不高,食品用高温油炸,各种营养物质(尤其是脂溶性维生素和B族维生素)遭到严重损害。

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